Single Cask Rum (60%)

Zoals altijd is onze productie met natuurlijke kleur, zonder E-nummers en zonder toegevoegde suikers. Een relatief droge rum dus, waarbij we duidelijk de smaak van de grondstof, namelijk het suikerriet, voelen. Daarnaast tonen van droge sherry.

De rum is gemaakt met melasse uit de Caribische Zee. Wij bottelen op 60% alcohol. Het is bijna volledig vatsterkte. De vaten zijn van Spaans eiken met medium+ verbranding aan de binnenkant. De vaten zijn als nieuw gevuld met Oloroso sherry, die ca. 24 maanden. Toen, in 2016, begon de rijping van de rum in het vat.

Jaarlijks worden er ongeveer 500 flessen Single Cask Rum gebotteld. Dat zijn 2 vaten van 128 liter. De flessen zijn met de hand genummerd met fles & vatnummer. De flessen zijn elk jaar op 1 november klaar voor verkoop en worden dan voornamelijk verkocht tot kerst of zolang de voorraad strekt.

5 jaar gerijpt in Oloroso sherryvaten. 60% alcohol

De fles (50 cl.) wordt standaard geleverd in een mooie houten geschenkdoos.

Fles- en vatnummer met de hand geschreven op het etiket.

Maximaal 500 fl. jaarlijks.