Single Malt 100 ml.

Algemene beschrijving

Ærø Single Malt wordt geproduceerd op basis van de principes uit het manifest van Ærø Whisky. Deze prachtige single malt whisky van Ærø is een droom van zachtheid en rondheid, een ware delicatesse van smaak die je zintuigen zal betoveren. Hij is met liefde en zorg gemaakt van gerst uit Ærø en heeft minstens 4 jaar gerijpt in sherryvaten en 1 jaar in onze eigen rumvaten. Elke druppel heeft de fijnste aroma's en smaken geabsorbeerd van zowel ons vakmanschap in de wort als in de vaten en vormt een harmonieus geheel van zachte en gebalanceerde smaken. Geen rook, geen scherpte, gewoon de pure en authentieke smaak van Ærø in zijn fijnste vorm.

Vat

Onze vaten zijn gemaakt van het beste Spaanse eikenhout, zorgvuldig geselecteerd en aan de binnenkant gebrand tot medium+. Deze vaten zijn eerder gevuld geweest met de meest delicate sherry en onze eigen rum, waardoor de vaten een diepe en complexe smaak hebben gekregen. Toen we de vaten terugbrachten naar onze distilleerderij, werden ze gevuld met onze eigen creatie, ruwe spirit van Ærø. En dit is waar ons magische proces begint, waar ruwe spirit en vaten elkaar ontmoeten en iets heel bijzonders creëren. Het is een proces waar tijd een belangrijke factor is, waar smaken en aroma's langzaam rijpen en uitgroeien tot de afgewerkte whisky die nu voor je ligt. Er is 5 jaar aan gewerkt, maar nu is hij klaar om je te laten genieten van een klassieker van Ærø Whisky.

Smaaknotities

Wanneer je een slok neemt van deze whisky, beleef je een heerlijke smaakervaring. De smaak van pruimen prikkelt je smaakpapillen en danst in perfecte harmonie met de subtiele verleidelijke vanille. Je zult tonen opmerken van droge sherry in een subtiele en elegante balans en de lichte zoetheid voelen van de rumvaten die je zullen verleiden met hun charme. Eén enkele smaak brengt je naar exotische oorden waar de zon schijnt en rust je ziel overneemt.

De alcohol

De whisky is gebotteld op 48% alcohol. Laat je niet afschrikken door zijn hoge sterkte, want door voorzichtig water toe te voegen kun je een hele nieuwe wereld van smaken en aroma's openen die je zullen verrassen en verbazen. Geef jezelf toestemming om deze whisky te ontdekken en volg je smaakpapillen op een zintuiglijke ervaring die je nooit zult vergeten.

Editie

De batch van dit jaar heeft een oplage van 1.000 100 ML flessen.