Single Cask Rum (48%) Holzkiste

Der Rum wird mit Melasse aus der Karibik hergestellt. Dieser Rum hat 48% Alkohol. Die Fässer sind aus spanischer Eiche und innen mittelstark befeuert. Die Fässer wurden neu mit Oloroso Sherry gefüllt und haben für ca. 24 Monate gereift. 2017 begann dann die Reifung des Rums im Fass.

Unsere Produktion ist wie immer mit natürlicher Farbe, ohne E-Nummern und ohne Zuckerzusatz. Also ein relativ trockener Rum, bei dem wir den Geschmack des Rohstoffs, also des Zuckerrohrs, deutlich wahrnehmen. Dazu Noten von trockenem Sherry.

Jährlich werden rund 500 Flaschen Single Cask Rum abgefüllt. Das sind 2 Fässer mit 128 Liter. Die Flaschen werden von Hand mit Flaschen- & Fassnummer nummeriert. Die Flaschen sind jedes Jahr am 1. November verkaufsfertig und werden dann hauptsächlich bis Weihnachten oder solange der Vorrat reicht verkauft.

5 Jahre in Oloroso-Sherryfässern gereift. 48 % Alkohol

Die Flasche (50 cl.) wird in einer schönen schwarzen Holzkiste geliefert.

Flaschen- und Fassnummer handschriftlich auf dem Etikett.

Maximal 500 Flaschen jährlich.